Tsoureki

Le tsoureki, c'est l'odeur des fêtes de Pâques qui s'échappe des boulangeries grecques au printemps. Cette brioche tressée, dorée et moelleuse, est indissociable de la tradition orthodoxe et trône fièrement sur les tables familiales du dimanche de Résurrection. Son parfum unique, à la fois floral et résineux, lui vient du mahlepi et du mastic de Chios.