Terrine lentilles-quinoa sans allergènes

Name: Terrine lentilles-quinoa sans allergènes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g lentilles corail crues; 70 g quinoa cru; 1 c à café de fécule de maïs; 3 g agar agar; 200 ml crème de riz; 100 g crème de coco; 30 ml eau; 1 sel, poivre, piment d'Espelette; 1 curcuma; 1 thym; 1 romarin

Une terrine végétale à base de lentilles corail et de quinoa, sans gluten, sans lait et sans œufs. Délicieuse en entrée ou en accompagnement, elle est à la fois légère et rassasiante.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@allergique_gourmand

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Advance prep

Laisser la terrine refroidir puis réfrigérer plusieurs heures avant de servir.