Tempura de courge, crème de Reblochon

Ces tempuras de courge accompagnés d'une crème de Reblochon offrent une expérience aussi croustillante que fondante. La courge, d'abord lentement rôtie pour révéler toute sa douceur, est ensuite plongée dans une pâte à tempura légère et aérée avant d'être frite jusqu'à obtenir une enveloppe dorée et délicatement croquante. La crème de Reblochon, veloutée et généreuse, apporte une touche fromagère riche et parfumée qui sublime chaque bouchée.