Tarte meringuée aux framboises et abricots

Name: Tarte meringuée aux framboises et abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée (250 g); 500 g framboises; 150 g abricots dénoyautés, coupés en petits morceaux; 4 jaunes d'œufs; 1 œuf entier; 2 cuillères à soupe d'Amaretto (ou de rhum); 100 g sucre; 200 ml crème liquide entière à 30% de MG; 150 g poudre d'amandes; 4 blancs d'œufs; 1 quart de cuillère à café de sel; 240 g sucre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)

Une tarte meringuée aux framboises et aux abricots, composée d'une pâte feuilletée, d'une crème d'amandes parfumée à l'Amaretto et couronnée d'une meringue légère. Un dessert élégant et fruité.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@natalia

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