Tartare de thon au poivre de timut

Name: Tartare de thon au poivre de timut
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g thon ou bonite ou palamide; 1 petite courgette jaune; 3 cuillères à soupe d'assemblage d'épices tartare; 1 oignon doux; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au fruité vert; 1 pincée de baies de timut ou penja fumé concassé

Un tartare de thon ou de bonite coupé au couteau, mélangé à de la courgette jaune et de l'oignon doux, mariné au citron vert, sauce soja et épices tartare. Relevé au moment du service avec les puissantes baies de timut aux notes d'agrumes.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

20 min

Cook

5 min

Serves

@karine_blanc

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Advance prep

Optionnel : congeler le poisson 1 heure avant de le tailler pour faciliter la découpe.