Tartare d'huîtres aux fruits

Name: Tartare d'huîtres aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 9 huîtres creuses n°2 (90 g de chair); 60 g pomme verte avec sa peau; 30 g kiwi; 4 g gingembre frais; 10 g échalote; 1 c à c de vinaigre de cidre; 1 demi-clémentine (le jus); 1 goutte de tabasco; 1 quelques feuilles de coriandre; 1 sel, poivre blanc

Un tartare d'huîtres frais et fruité à base de pomme verte, kiwi et clémentine, relevé d'un soupçon de gingembre et de tabasco. Une entrée élégante et sans cuisson.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

20 min

Cook

5 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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