Taboulé au lapin, courgettes et fruits secs

Name: Taboulé au lapin, courgettes et fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g émincé de lapin; 150 g boulgour; 65 g raisins secs; 65 g abricots secs; 50 g amandes effilées grillées; 40 g pistaches décortiquées; 1 courgette; 3 tomates; 1 petit oignon rouge; 1 citron; 4 brins de menthe; 4 brins de persil plat; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel

Boulgour, émincé de lapin, courgette, tomates, raisins, abricots, amandes et pistaches

Dairy-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@interprofession_du_lapin

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Advance prep

Préparer le taboulé à l'avance et le placer quelques heures au réfrigérateur avant de le servir.