Soufflé au comté

Name: Soufflé au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g comté râpé; 6 œufs (blancs et jaunes séparés); 90 g farine + un peu pour le moule; 60 g beurre demi-sel + environ 15 g pour le moule; 400 ml lait; 1 pincée de muscade; 1 pincée de sel et poivre

Contrairement aux idées reçues, le soufflé au comté n'est pas si difficile à réussir. On a largement le temps de le présenter bien gonflé à ses invités. Une belle recette crémeuse et savoureuse.

Vegetarian

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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