Scones salés au saumon fumé, betterave et fromage frais

Name: Scones salés au saumon fumé, betterave et fromage frais
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 225 g farine d'épeautre T80; 1 sachet de levure chimique; 70 g beurre pommade; 50 g emmental râpé; 45 ml lait; 2 œufs (1 battu + 1 jaune); 1 c à c de sel fin; 250 g saumon fumé; 100 g fromage frais; 120 g betterave cuite; 35 g purée de sésame; 1 demi-citron pressé; 1 gousse d'ail; 1 pincée de sel fin; 1 bouquet d'aneth frais; 1 pincée de poivre

A l'apéritif, en entrée ou en plat principal, le saumon fumé a toute sa place pour célébrer vos plus belles occasions. Ces scones salés au saumon fumé, betterave et fromage frais ne dérogeront pas à la règle et feront le bonheur des fins gourmets. Cette recette peut également être réalisée avec de la truite fumée.

Time

43 min

Prep

30 min

Cook

13 min

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