Sauté de veau sauce chasseur

Name: Sauté de veau sauce chasseur
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.2 kg veau; 60 g beurre; 100 ml bouillon de veau; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 150 g champignons de Paris; 150 ml vin blanc; 3 échalotes; 1 bouquet garni; 1 botte de persil plat; 1 pincée de sel et poivre

Voici la recette du sauté de veau sauce chasseur. Il faut d'abord faire rissoler la viande jusqu'à ce qu'elle soit colorée. Ensuite, on ajoute les ingrédients pour la sauce et on fait mijoter pendant 50 minutes. On retire la viande, on filtre la sauce au chinois. On remet la viande dans la cocotte et on poursuit la cuisson pendant 10 minutes.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@passeportpourlacuisine

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