Saumon à la rhubarbe

Name: Saumon à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1 càs d'huile d'olive (pour le saumon); 1 filet de jus de citron; 20 g beurre; 1 échalote; 250 g rhubarbe; 1 càs de vinaigre de vin rouge; 1 càs de cassonade; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

La rhubarbe, souvent réservée aux desserts, apporte ici une touche d'acidité qui se marie parfaitement au saumon. Un plat sucré-salé surprenant et savoureux.

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Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

@les_recettes_de_melanie

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