Saumon bellevue

Name: Saumon bellevue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 ml sauce verte; 100 g macédoine de légumes; 1 morceau de saumon; 40 g oeufs de saumon; 1 cresson; 10 g huile de poireau; 1 quelques pousses d'aneth

Une assiette fraîche et structurée signée Franck Mischler : sauce verte onctueuse, macédoine de légumes, saumon posé au centre, oeufs de saumon, brunoise de saumon fumé, cresson, pousses d'aneth et huile de poireau.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

30 min

Prep

20 min

Cook

10 min

Serves

@franck_mischler

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