Salade laotienne de riz croustillant

Name: Salade laotienne de riz croustillant
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 grand bol de riz cuit de la veille; 4 saucisses végétales; 2 c à soupe de noix de coco séchée non salée; 1 bonne c à soupe de crème de coco; 2 c à soupe de fécule de maïs; 1 citron vert; 1 botte de coriandre; 1 oignon nouveau; 1 échalote; 1 feuilles de menthe; 1 sauce de soja; 1 huile de friture; 1 sel

Une salade laotienne «nem thadeua» végétalisée : riz croustillant, saucisses végétales, coriandre et menthe. On la déguste dans des feuilles de laitue ou avec des couverts.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

40 min

Prep

30 min

Cook

10 min

Serves

@alexandre

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Advance prep

Préparer le riz la veille.