
Une recette de salade haricots blancs et légumes d'été (tomates, concombre, poivron), colorée et savoureuse, idéale pour agrémenter les repas ou les pique-niques des chaudes journées d'été. Cette salade est végétarienne, complète et vite préparée.
Faire tremper les haricots tarbais secs la veille dans un grand volume d'eau froide.