Salade au homard de style asiatique

Name: Salade au homard de style asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 concombre anglais coupé en très fines tranches; 1 échalote française coupée en fines lanières; 1 poivron rouge coupé en fines lanières; 8 feuilles de menthe coupées grossièrement; 1 poignée de feuilles de coriandre hachées; 1 homard cuit et décortiqué; 1 gousse d'ail hachée finement; 2 c. à table de jus de lime frais; 2 c. à table de vinaigre de riz; 2 c. à table de sauce de poisson; 2 c. à table de sucre; 1 piment fort haché au goût (facultatif)

La recette de salade asiatique que je vous propose aujourd'hui se retrouve dans la cuisine asiatique sous plusieurs déclinaisons selon qu'il s'agisse de la version cambodgienne, thaïlandaise ou vietnamienne. C'est une salade de homard très parfumée, rafraîchissante et surtout, délicieuse.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

20 min

Prep

10 min

Cook

10 min

Serves

@urbaine_city

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