Sablés fourrés au chocolat

Ces biscuits de la Saint-Sylvestre, appelés «pièces du Nouvel An», sont une véritable tradition gourmande, symbolisant chance et prospérité pour l'année à venir. Fourrés au chocolat fondant et aux amandes croquantes, ils sont délicatement glacés à la confiture d'abricots pour une finition brillante et savoureuse.