Péla Savoyarde

La Péla est un plat traditionnel de la région de Haute-Savoie dans les alpes françaises et plus particulièrement de la région des Aravis. Le mot « Péla » dérive probablement du patois pour désigner la poêle à long manche dans laquelle elle était préparée et cuite dans l'âtre de la cheminée. Les pommes de terre sont coupées en dés avec leur peau et rissolées, ce qui la distingue de la tartiflette. Un plat authentique et gourmand parfait pour les soirées d'hiver en famille.