Profiteroles végétales

Name: Profiteroles végétales
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 480 g délice vanille Andros Gourmand Végétal (pour la glace); 330 ml eau; 100 g matière grasse végétale; 6 g sel; 30 g sucre d'agave; 260 g farine; 110 ml boisson végétale; 11 g levure; 200 g délice vanille Andros Gourmand Végétal (pour la pâte); 240 g délice chocolat Andros Gourmand Végétal (pour la sauce)

Dans ces profiteroles végétales, les choux sont garnis de glace à la vanille réalisée à partir de délice vanille végétal, puis servis nappés de délice chocolat chauffé en sauce, apportant une texture onctueuse et des saveurs gourmandes à ce dessert classique revisité.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

40 min

Prep

30 min

Cook

10 min

Serves

@andros_gourmand_et_vegeta

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Advance prep

Préparer la glace à la vanille à l'avance dans la sorbetière, puis réserver les profiteroles garnies au congélateur jusqu'au moment de servir.