Poulet frit croustillant

Tu connais cette envie soudaine de croquer dans un poulet frit bien doré, croustillant dehors, juteux dedans ? Moi aussi. C'est pour ça que j'ai bossé cette recette à fond : retrouver le kiff des wings façon KFC, mais en version maison, sans ingrédients bizarres, avec des épices du placard et un croustillant qui fait crac à chaque bouchée. Mariné dans un lait parfumé, pané avec soin, puis frit ou cuit à l'air fryer pour une version plus légère, ce poulet est une vraie bombe de réconfort.