Polenta crémeuse, abondance et girolles

Name: Polenta crémeuse, abondance et girolles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g polenta; 275 ml bouillon de poule; 250 ml lait; 150 g Abondance AOP râpé; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 300 g girolles; 30 g beurre demi-sel; 1 pincée de sel; 1 quelques feuilles de sauge; 1 fleur de sel et poivre

L'abondance est un fromage savoyard d'exception, au goût subtil et à la texture fondante. Il se prête à de multiples utilisations en cuisine et se marie particulièrement bien avec le goût boisé des morilles et l'onctuosité d'une polenta réconfortante.

Vegetarian Gluten-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@sherpa

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