Pizza de courgette

Name: Pizza de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g tomates en conserve; 1 petite carotte; 2 échalotes (ou 1 oignon); 2 champignons de Paris; 2 pétales de tomates séchées; 50 ml vin rouge; 1 feuille de laurier; 1 c. à c. d'herbes de Provence; 1 c. à s. d'huile d'olive; 1 grosse courgette (au moins 10 cm de diamètre); 1 parmesan végétal ou chapelure; 10 olives noires; 1 origan; 1 câpres

Une pizza originale dont la base est une grosse courgette tranchée à la place de la pâte. Garnie d'une sauce tomate maison aux légumes et aux herbes, avec olives et câpres. Sans gluten et vegan.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@milounette

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