Petits pains bretzels sans gluten lait oeufs

Name: Petits pains bretzels sans gluten lait oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g farine de riz demi complète; 100 g farine de sarrasin; 100 g fécule de tapioca; 15 g psyllium; 2 c à café de sel; 1 1/2 c à café de bicarbonate; 20 g sucre; 25 g beurre végétal mou; 200 g crème de riz; 50 ml eau; 15 g levure fraîche; 1 L eau pour le pochage; 3 c à soupe de bicarbonate pour le pochage; 1 fleur de sel

Décliner sa recette de bretzels en petits pains, cela est fort original. Ils sont moelleux, se conservent parfaitement et se retrouvent parfaitement à table pour un apéritif dînatoire. Une délicieuse idée pour les fêtes, avec un fromage végétal ou autre garniture selon votre créativité culinaire.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@allergique_gourmand

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