Pecan rolls

Name: Pecan rolls
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g farine; 8 g sel; 30 g sucre; 20 g levure de boulanger; 3 petits oeufs; 150 ml lait 1/2 écrémé tiède; 150 g beurre doux froid coupé en dés (pour la pâte); 6 cuillères à café de cannelle en poudre; 70 g sucre (pour la garniture); 160 g beurre doux mou (pour la garniture); 250 g vergeoise brune ou sucre roux (pour le glaçage); 80 g beurre (pour le glaçage); 125 ml lait (pour le glaçage); 150 g noix de pécan

Si vous êtes fan de brioches et en particulier des cinnamon rolls, vous allez adorer sa version décadente aux noix de pécan : les pecan rolls ! Tout droit venue des Etats-Unis, cette recette complètement dingue va vous faire oublier que vous êtes au régime et vous voudrez certainement en refaire dès que l'occasion s'en présentera.

Vegetarian

Time

1 h 30 min

Prep

1 hour

Cook

30 min

Serves

@royal_chill

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⏰

Advance prep

Laisser lever la pâte à brioche au moins 1 heure à température ambiante avant de façonner les rolls.