Nerikiri Wagashi

Name: Nerikiri Wagashi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g Shiro-an (pâte de haricots blancs); 40 g Gyuhi ou Shiratamako (farine de riz gluant sucrée); 1 cuillère à soupe de sucre; 1 colorant alimentaire; 60 g anko (pâte de haricots rouges)

Les Nerikiri Wagashi sont de délicates pâtisseries japonaises traditionnelles à base de pâte d'haricots blancs (shiro-an) et de farine de riz gluant. Modelées à la main en formes inspirées de la nature, elles sont aussi belles que savoureuses. Un voyage dans l'art confiseur japonais.

Vegan Vegetarian Dairy-Free Gluten-Free Nut-Free

Time

1 hour

Prep

45 min

Cook

15 min

Serves

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