Merry Christmas Burger de Joannes Richard

Name: Merry Christmas Burger de Joannes Richard
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g noisettes; 160 g morilles déshydratées; 1 noix de beurre; 1 filet d'huile de pépins de raisin; 1 brin de persil plat frais; 1 gousse d'ail; 4 buns classiques aux épices à pain d'épices avec topping de noisettes concassées; 4 steaks de viande de bœuf hachée à 20 % de MG; 1 noix de beurre clarifié; 8 tranches de poitrine de porc confite au miel; 1 portion de mayonnaise aux noisettes, au miel et aux épices; 1 poignée de roquette; 1 poignée de pousses d'épinard; 120 g fromage de Salers; 1 portion de pickles de poire façon vin chaud

Une recette incroyable et gourmande du Champion du Monde 2023 et Champion de France 2021 des burgers, Joannes Richard. Des produits de saison dans un format qui ravira vos amis et votre famille, pour une recette de burger qui sent bon les fêtes de fin d'année !

Time

50 min

Prep

30 min

Cook

20 min

Serves

@joannes_richard

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