Marinade au citron pour brochettes de poulet

La marinade au citron pour poulet est une recette ancestrale méditerranéenne appréciée pour sa légèreté, sa fraîcheur et sa simplicité. Traditionnellement utilisée en Grèce, en Italie et au Maghreb, elle parfume, attendrit et permettait autrefois de conserver la viande plus longtemps. Aujourd'hui, elle reste incontournable en cuisine familiale ou gastronomique, particulièrement à l'approche des beaux jours, où elle est synonyme de repas conviviaux et savoureux.