Les religieuses au chocolat

Name: Les religieuses au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 ml eau; 60 g beurre; 75 g farine; 2 œufs; 1 pincée de sel; 200 g chocolat noir; 200 ml crème entière liquide; 250 g mascarpone; 30 g sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé

De délicieuses religieuses au chocolat garnies d'une chantilly mascarpone vanillée et recouvertes d'une ganache au chocolat, sans crème au beurre.