Lentilles à la marocaine

Name: Lentilles à la marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g lentilles vertes (ou brunes); 250 g viande de bœuf ou de veau (épaule ou collier); 1 oignon moyen finement haché; 2 gousses d'ail écrasées; 2 tomates moyennes; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 demi-cuillère à café de gingembre moulu; 1 demi-cuillère à café de curcuma; 1 demi-cuillère à café de poivre noir; 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée; 1 pincée de sel; 1 L eau chaude

Les lentilles à la marocaine sont un classique de la cuisine familiale, apprécié pour son côté réconfortant et ses saveurs chaleureuses. Mijotées lentement avec un mélange d'épices, elles développent un goût riche et harmonieux. Souvent cuisinées avec du bœuf ou du veau, elles deviennent un plat complet, nourrissant et accessible.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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