Le burger au lieu noir pané et cheddar

Name: Le burger au lieu noir pané et cheddar
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filets de lieu noir (environ 120 g chacun); 4 buns classiques; 8 tranches de cheddar maturé; 1 cornichons en rondelles (selon goût); 1 oignons rouges émincés (selon goût); 1 oignons frits (selon goût); 1 salade iceberg ciselée (selon goût); 1 sel et poivre (selon goût); 1 farine (pour la panure); 2 œufs battus; 1 mix panko et chapelure 50/50 (selon besoin); 1 huile de tournesol pour la friture; 1 jaune d'œuf (pour la sauce tartare); 1 2/3 cuillère à café de moutarde de Dijon; 130 ml huile de pépins de raisin; 1 cuillère à soupe de câpres hachées; 2 cornichons finement hachés; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à café de jus de citron

Père et Fish propose ici la recette de leur burger cheddar. Pas de viande mais un burger entièrement au poisson : lieu noir pané dans un mélange panko-chapelure, couronné d'un cheddar maturé fondu et d'une sauce tartare maison.

Time

40 min

Prep

30 min

Cook

10 min

Serves

@anthony_giordano

4 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe