Gaufres croustillantes

Une recette de gaufres légère et croustillante facile et rapide à réaliser. Le secret ce sont les blancs d'œufs montés qui apportent beaucoup de légèreté à la pâte. Mais aussi le mélange lait et eau, pour garder un équilibre entre le goût apporté par le lait et la fluidité de la pâte croustillante grâce à l'eau.