Galette pistache fleur d'oranger

Name: Galette pistache fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 84 g beurre; 84 g poudre d'amandes; 67 g sucre; 67 g oeufs (environ 1,3 oeufs); 17 g farine; 350 g crème pâtissière; 35 g pâte de pistache; 8 g eau de fleur d'oranger; 1 colorant alimentaire vert; 1 extrait de pistache; 30 g jaunes d'oeuf (pour la dorure); 30 g crème liquide entière (pour la dorure); 1 glaçage miroir couleur

Découvrez une galette des rois exquise, où l'intensité de la pistache rencontre la fraîcheur de la fleur d'oranger, le tout dans une pâte feuilletée croustillante et dorée. Une création raffinée et gourmande qui revisite la tradition avec élégance pour un moment de pur plaisir.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@cuisine_d_aubery

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