Foie gras poêlé, confiture kiwi-pomme, crumble pain d'épices

Name: Foie gras poêlé, confiture kiwi-pomme, crumble pain d'épices
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tomates vertes; 2 pommes Granny; 1 kg kiwis de France; 1 jus d'un citron; 800 g sucre en poudre; 1 bâton de cannelle (facultatif); 4 tranches de pain grillé du boulanger; 300 g escalopes de foie gras cru; 100 g pain d'épices; 1 pot de confiture de kiwi de France; 2 kiwis de France pour le décor; 1 pincée de fleur de sel et poivre du moulin

Envie de foie gras ? Testez cette recette avec une confiture de kiwi et pommes, et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Gluten-Free

Time

1 h 25 min

Prep

25 min

Cook

1 hour

Serves

@le_kiwi_des_producteurs_f

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Advance prep

Préparer la confiture la veille : laisser macérer les fruits avec le sucre toute la nuit avant de la cuire.