Doro Wat

Name: Doro Wat
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 hauts de cuisse de poulet; 4 pilons de poulet; 2 citrons jaunes (jus); 6 oignons rouges; 120 ml huile végétale; 4 gousses d'ail; 10 g gingembre râpé; 50 g Niter Kibbeh (beurre clarifié éthiopien); 4 œufs durs; 1 cuillère à café de Korarima moulue (ou cardamome verte); 70 g Berbere (mélange d'épices éthiopien); 1 cuillère à café d'épices Mekelesha

Les fêtes de noël sont l'occasion parfaite pour explorer des saveurs du monde entier, et cette année, pourquoi ne pas ajouter une touche éthiopienne à votre festin festif ? Découvrez le Doro Wat, un plat traditionnel éthiopien qui incarne l'esprit de la saison tout en offrant une expérience culinaire exotique.

Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

2 h 30 min

Prep

30 min

Cook

2 hours

Serves

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