Couscous traditionnel marocain

Name: Couscous traditionnel marocain
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g semoule fine; 2 courgettes; 3 carottes; 2 tomates; 4 pommes de terre; 300 g pois chiches; 1 kg viande : poulet, bœuf ou agneau; 2 oignons rouges; 1 potimarron; 1 piment vert; 300 g chou blanc; 1 bouquet de persil; 1 bouquet de coriandre; 1 grosse cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 1 cuillère à café de curcuma; 1 demi verre d'huile d'olive

Découvrez l'authentique couscous marocain, un plat convivial et généreux qui se prête à toutes les envies. Préparé dans sa version traditionnelle au poulet, avec les légumes classiques des 7 légumes : carottes, courgettes, pommes de terre, chou blanc, potimarron, pois chiches et navets. Un plat complet, parfumé et chaleureux, qui fait voyager les papilles au cœur du Maroc.

Dairy-Free Nut-Free

Time

2 hours

Prep

30 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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