Couronne au levain

Name: Couronne au levain
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: 265 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450 g farine T65 bio; 50 g farine T110 semi-complète bio; 4 g levure de boulangerie en cube; 5 ml eau pour dissoudre la levure (1 cuillère à café); 320 ml eau; 100 g levain actif; 10 g sel; 1 un peu d'huile d'olive

Une couronne de pain au levain est une variante élégante du pain traditionnel, façonnée en anneau pour une présentation originale et conviviale. Ce type de pain est préparé avec du levain naturel, ce qui lui confère une saveur légèrement acidulée et une texture aérée.

Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

4 h 25 min

Prep

4 hours

Cook

25 min

Serves

@les_plaisirs_de_la_bouche

20 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Préparer le levain actif la veille ou quelques heures avant de démarrer la recette.