Confiture de lait La Perruche par Angelo Musa

Name: Confiture de lait La Perruche par Angelo Musa
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g poudre de lait; 200 g lait ribot; 800 g lait entier; 1 gousse de vanille; 4 g bicarbonate de soude; 2 g sel fin; 4 g rhum; 5 g Grand-Marnier; 250 g glucose; 250 g cassonade La Perruche

Cette confiture de lait signée Angelo Musa sublime la douceur du lait avec la profondeur caramélisée de la cassonade La Perruche. Onctueuse, dorée et délicatement parfumée au rhum et au Grand Marnier, elle offre un goût riche et intense à savourer sur une brioche ou à la cuillère.

Gluten-Free Nut-Free

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@la_perruche

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