Carré d'agneau irlandais en croûte de pistaches

Name: Carré d'agneau irlandais en croûte de pistaches
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 carrés d'agneau irlandais; 2 cuillères à soupe de chapelure (pour la croûte); 1 fanes des carottes; 1 poignée de pistaches; 25 g beurre pour la croûte; 20 g beurre pour la cuisson des carottes; 100 g labneh (ou fromage frais); 8 carottes fanes de couleurs différentes; 2 mandarines (le jus); 1 filet d'huile d'olive; 1 cuillère à café de miel; 2 cuillères à soupe de chapelure (pour les carottes); 2 cuillères à soupe de graines de grenade; 1 quelques feuilles de coriandre fraîche; 1 fleur de sel; 1 poivre noir du moulin

Pour célébrer Pâques ou pour un dimanche en famille tout simplement, cette recette de carré d'agneau en croûte de pistaches est aussi délicieuse que simple à faire, on file donc en cuisine sans plus attendre ! Une recette par Leslie en cuisine.

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Time

45 min

Prep

25 min

Cook

20 min

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