Bûche chocolat blanc framboise

Name: Bûche chocolat blanc framboise
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 oeufs; 100 g sucre; 1 cuillère à café d'arôme vanille; 2 pincées de levure chimique; 100 g farine; 1 poudre colorante couleur framboise; 2 oeufs; 50 g sucre en poudre; 250 g mascarpone; 180 g chocolat blanc; 250 g framboises; 60 g sucre; 2 cuillères à soupe d'eau

Une bûche de Noël composée d'une génoise moelleuse, d'une crème mascarpone au chocolat blanc et d'un coulis de framboise. Un dessert festif alliant la douceur du chocolat blanc à l'acidité des framboises.

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@celine_je_papote

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Advance prep

La bûche peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.