Bûche banane, chocolat et coco

Name: Bûche banane, chocolat et coco
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 180 g chocolat blanc; 270 ml crème liquide entière (15 cl + 12 cl); 50 g noix de coco râpée; 75 g crème de coco; 2 grandes bananes juste mûres; 1 citron; 6 œufs; 120 g sucre; 30 g cacao en poudre; 60 ml lait entier; 60 ml huile de tournesol; 120 g farine tamisée

Pour un dessert gourmand, savoureux et qui fait voyager… la banane associée à la coco en fera rêver plus d'un avec cette bûche de noël roulée, ganache chocolat blanc et noix de coco. Une merveilleuse idée de dessert festif et exotique qui changera des recettes plus classiques.

Time

55 min

Prep

40 min

Cook

15 min

Serves

@la_banane

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Advance prep

Préparer la ganache chocolat blanc et coco la veille et la laisser reposer une nuit au réfrigérateur.