Burger montagnard

Name: Burger montagnard
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes; 4 oignons (1 pour les croquettes + 3 pour la compotée); 2 oeufs; 1 càs de farine; 4 buns; 4 steaks hachés du boucher; 4 belles tranches de ventrèche; 1 reblochon; 200 ml crème fraîche liquide 30%; 1 Maïzena pour épaissir la sauce; 1 beurre; 1 vinaigre balsamique; 1 sucre

Un burger généreux façon montagne avec des croquettes de pommes de terre maison, une sauce au reblochon fondante, une compotée d'oignons déglacée au vinaigre balsamique et des tranches de ventrèche snackées. Idéalement avec des buns maison.

Accepts Accompaniments

Time

2 h 25 min

Prep

2 hours

Cook

25 min

Serves

@canonne

1 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe